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よろずやと畑

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26日やります

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明日エディブルヤードやります!お天気微妙ですけど。。
軽バンでお初登場、なのでウザビーチ駐車場あたりにてお待ちしています。
午後1時から。
大根、キャベツ、セロリ、トマト、玉ねぎ、スターフルーツ、ほうれん草、パクチー、初空豆、色々。エディブルヤードからはンスナバー、ミニセロリ、春菊、レモングラス、などなど。オーガニック小麦粉や、お子様にやさしい麦芽飴なども今回は揃えて。


画像は、いや~ん、ってなってるニンジンと、葉っぱは部屋の隅で干してるところ。
二週間くらい。
奥の茶色いのは大根葉。
干葉湯入るぞー!

※沖縄はなかなか干し上がらんです。あと少し。
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-25 22:04 | エディブルヤード

26日 エディブルヤード

26日のエディブルヤード、またまたお天気が怪しそう。
丁度お昼すぎから雨の予報。
ギリギリ火曜日まで様子みますね、またここで開催か否かご報告します。
よろしくお願いします。

よろずや店主
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-24 22:24 | エディブルヤード

来週はお休み&ラジオ出演

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来週19日のエディブルヤードは、すみませんがお休みを頂きます。

その日、午後2時からのFMよみたんの番組「琉球コンシェルジュ」にゲスト出演させて頂く事になりました。
10分間いただいたのですが、何か、こう、色々と八百屋の宣伝らしきことや、
今後の予定や夢見る事(笑)などをボソボソとつぶやけたらと思っています。

毎週水曜日のこの番組のレギュラーパーソナリティの一人が、友人でして、
彼女は都屋でアーユルベーダ リトリートハウス&ゲストハウスのAcha-ne(あちゃーね)を開いている光代ちゃんて方なのですが、彼女のご好意で実現しました。
ありがとう、光代ちゃん。
彼女の可愛らしく、聡明な声の横で、私の抑揚のない渋い声はちょっとアレなんですが、なんとかこなしてきます。
番組自体は1時間半、せっかくなのでその間はスタジオにお邪魔させて頂き、
いいね!とか、ささやかな合いの手くらいはいれてみようかなぁ、と思っています。

26日の水曜日のエディブルヤードは通常通り営業です。
3月、もしくは4月からは、営業曜日を増やそうか、海辺はそろそろ卒業して人目につくところへいこうか・・・などなど作戦を練り中。
軽バンも買ったし、読谷中を走り回ろう、そんなこんな、春に向けてアイドリングしています。

※画像は、耐熱実験ビーカーで、月桃の花を米飴で煮詰め、月桃シロップを作ってみました。花を使っているので、今じゃなくて、花がある時期のものです。ほどよい月桃の香りでおいしかったよ、白玉なんかに良く合う。
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-16 23:38 | エディブルヤード

いつも通り開催

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今週のエディブルヤード、お天気どうかな、
と思いましたが、いつも通り開催します。
午後1時からうざビーチにて。
来週はお休みをいただきますので、
皆さまぜひぜひお越しくださいませ。

小雨降る場合は、駐車場に車を停めて開いてます。
車内販売にて。
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-11 23:09 | エディブルヤード

収穫手伝い

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今週もエディブルヤード、みなさんお越しくださりありがとうございます。
久しぶりの方もいて、とても嬉しい日でした。

さて、今回は春らしく、テーブルに花を飾ってみました。
マスタードフラワーです。
こういうと格好いいですが、言わずと知れたカラシナの花です。
あとニガナの花も足下に満開でしたのでちょっとだけ足して。
花の販売もできたらよい、と思っているんですが、どうでしょう。
売るほど育てられるか...?
野の花が好きなのですが、それなら各自摘めるよな、とも思いますが。

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先日、友人のじいさんの畑へ、人参収穫のお手伝いに行ってきました。
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人参だけで3000坪、
それを数人で手分けして、掘ったり、葉っぱやひげの処理をしたり、
形によって分別したりと延々続きます。
一番上等はサンエー用、次にJA、不恰好なのは沖ハムの加工用、なんだそう。
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どう?大変さぁ~?と、おばあさんたち。
最後は人参シリシリたっぷりのお弁当をどなたかのお嫁さんが用意してくれました。
おかずはこの他、三枚肉の煮付け、昆布、ゆでたまご半分。すごく沖縄らしい。
シリシリは人参だけなのに甘くて、これが本当に美味しくって。
解読不明のうちなーぐちにキョロキョロしながら(面白くて)なんだかピクニック気分、
山ほどお土産をもらって帰ってきました。
人参専門店になれそう・・・

こんな経験をさせてくれる友人に心より感謝です。
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-07 21:04

今週も開催

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先週も意外なお顔の方などに、いろいろお越し頂いて感謝です。
ビーチがとっても暑くって、葉野菜がシナシナに・・・
急いでテントを広げましたが、葉野菜は引っ込めて
自分でお家で食べました。
暑い気候の場合は、早めにお越し頂くと野菜達は元気かも。

2月5日のエディブルヤード、同じく1時、宇座ビーチです。
よろしくお願いします。
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-04 23:15 | エディブルヤード