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よろずやと畑

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カテゴリ:エディブルヤード( 42 )

今週も開催

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先週も意外なお顔の方などに、いろいろお越し頂いて感謝です。
ビーチがとっても暑くって、葉野菜がシナシナに・・・
急いでテントを広げましたが、葉野菜は引っ込めて
自分でお家で食べました。
暑い気候の場合は、早めにお越し頂くと野菜達は元気かも。

2月5日のエディブルヤード、同じく1時、宇座ビーチです。
よろしくお願いします。
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by tokumeiyorozuya | 2014-02-04 23:15 | エディブルヤード

春を感じた

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photo by Yuko Kurokawa(idea ninben)

前回もこんな風に、宇座の浜辺でのエディブルヤード。
風は時折強く、パラッとお天気雨が降るときもあったけど、
おおむね暖かく、春を感じさせる陽気でした。

この日は予想以上にお客様にいらして頂き、嬉しい限り。
寒そうだから人手もないよな(前の回が寒くて4人しかいらっしゃらなかったので)
と思い、仕入れたお野菜も少なく、
ちょっと貧弱な品揃えで恥ずかしい思いをしました、いけませんね。
みなさん、どうもありがとう。
後半、子どもだけでも10人はいましたね。
子らはみんな、磯遊び。
寒いとはいえ、海で開催する醍醐味を再認識した午後でした。

また来週、29日水曜日の午後1時に同じ場所でお待ちしてしています。

※写真はアイデアにんべんさんの黒川祐子さんにお借りしました。ステキな写真ありがとうございます。
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by tokumeiyorozuya | 2014-01-23 12:06 | エディブルヤード

22日のエディブルヤード

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今週のエディブルヤードは、いつも通り、午後1時から宇座ビーチにて行います。
とても寒かったら、車を広げて、移動販売みたいに並べていると思います。
皆さんもどうぞお気をつけて・・・

オーガニック商品もほんのすこーしだけご用意しています。
よろしくお願いします。

※まなびフェスタ、いつもの方々、新しいお顔、お越し下さいましてありがとうございます。
この日もとても寒かったですね。
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by tokumeiyorozuya | 2014-01-21 17:07 | エディブルヤード

エディブルヤードという名の由来

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あけましておめでとうございます。
元旦からここずっと暖かいですね、過ごしやすくて嬉しい限り。

昨年大晦日の座喜味城での人口日本一祝賀会、凄く盛り上がりました。
最終的には来場者4000人だったそうで。
わたしもスープ、ホットワインともに完売で120杯を売り切りました。途中何度も(旦那が)買い出しにいったりとてんてこ舞い。
ちょっと低めに設営したテーブルで汁物を注ぎ続ける行為を繰り返したので
肩や背骨や腰がビリビリなのなんの。
もちろんお野菜も並べて、どれも無農薬ということで結構興味を持って頂けまして嬉しく思います。

今年の抱負は・・たくさんあるのですが、まずはエディブルヤード、
のんびりペースで開催していこうかと思っています。

まずは今週15日、午後1時からあたたかそうなので、宇座ビーチでお待ちしています。

あともう少し、FBなど充実させてみようかな。
あまりにも投稿しない、他記事斜め読み・・・なもので(笑
文章を長く書こうとするからおっくうになるんでよね、読む方も大変?
短くスパッと伝えられたら。


と書いて、最後にちょい長文。

【匿名万や】エディブルヤードという名前の由来

エディブルヤード、訳すと「食べられる庭」という意味です。
我が家の庭には、おもに雑草がメインですが(笑)食べられる植物がたくさんある、
そしてこの先どこへ行っても自身の身近な環境を、食べるものを育てたり、もとあるものの何が食用になるかの知識を得たり、そんな風に充実させていこうという思いからです。
そこに有機のお野菜を並べ、さらに食べられる庭に・・

このネーミングは、カリフォルニアにある有名なレストラン「シェ・パニース」のオーナー、
アリス・ウォーターズという女性が90年代半ばにスタートさせた食育運動「エディブルスクールヤード(食べられる校庭)」から拝借しています。
いつも仕事の行き帰りに目にする荒廃したとある中学校に心いためていた彼女。
色々な人の協力を得て、この校庭の一部を農場にするためコンクリートの地面を剥がし、調理場や学習室を用意し、種を植え、肥料を作り、コンポストを用意させ、収穫し、調理し、生徒皆で食べるという一環の流れを確立させた運動です。これが軌道にのると、荒れていたはずの学校が、だんだんと生き生きとしてくる・・・同じような試みをしようと、現在では全米でたくさんの学校が取り入れている、子ども達への食と園芸を通じた教育活動です。

この話を読んで、私はすぐさま八百屋の屋号をエディブルヤードと決めました。
とても学びどころたくさんのストーリーです。
当初、家族には「よろずやだのエディブルだの、いったいいくつ名前があるの」と笑われましたが、
自分ではなかなか気に入っています。


こちら沖縄では、校庭に菜園がある学校をよく目にしますね。たとえ公立でも。
こちらに来る前は、見た事がなかった。
市民菜園や、個人農家が多く点在する地域で、よくお世話になっていたのですが。

沖縄のこれは、とても未来のある姿だと思います。

★リンク

The Edible Schoolyard 食育菜園 エディブル・スクールヤード


美味しい革命 アリス・ウォーターズ
「その時期いちばん旬の、オーガニックな食材を、なるべくシンプルな調理で提供する」


Chez Panisse Restaurant 音でます、注意
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by tokumeiyorozuya | 2014-01-12 10:28 | エディブルヤード

今年最後のエディブルヤードは31日の座喜味城跡 カウントダウンコンサートにて

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先週のエディブルヤードは、天候不良のためお休みしましたが、
結局晴れまして、天気予報は当てになりませんね。

そのアナウンスのときに、25日に年内最後のエディルヤードを開催するとしたのですが
誰もいらっしゃるわけないと思い、変更しました。
色々と安定してなくて本当にすいません。

とあるきっかけで、大晦日の夕暮れどきに始まる村内のイベントに出店させて頂ける事になりました。
今年最後のエディブルヤードは、カウントダウンとともに幕引きしたいと思っています。

お腹にたまるあったかいベジスープとホットワインのご用意を予定しています。
お野菜は日付が日付だけに、量がどうなるか不明ですが、販売する予定です。
ご希望の方は、できるだけ早めにお越し下さると確実と思います。
お正月休みのためのおいしいお野菜のストックはいかがでしょうか?
店舗自体売り切れ終了です。完売10時頃目指して、あとはカウントダウンに参加しようかなと。
※出店自体は6店舗ほどですが、おいしいものが色々。お酒が特に出るようですよ(笑)
 

■日本一人口の多い村よみたん 祝賀式典 カウントダウンコンサート■
日時:2013年12月31日
場所:座喜味城跡公園駐車場
時間:18:00〜24:00 (カウントダウンとの際には花火があがります)
入場無料


読谷村が、来年の元旦、村名義としては日本で一番人口の多い村となります。
その瞬間を迎える唯一の大晦日を記念して、カウントダウンコンサートイベントを行います。
鐘を鳴らしたり、花火があがったりするようです。
すでに、座喜味城のライトアップは始まっています。

内容 プログラム
18:00 読谷村区長会芸能団、タオファクトリー
19:00 琉球余興MURU沖縄、愛(かなさ)
20:00 ナオキ屋、崎濱唯
21:00 古謝美佐子
22:00 東渕剛、そべポーポー
23:00 きいやま商店、オジャマンテス
24:00 花火打ち上げ

鐘を鳴らすのはいつのタイミングか・・・不明ですが、
除夜の鐘?みたいなものなんだろうと思います。 

チラシ→http://www.vill.yomitan.okinawa.jp/yuntanza/20131203171405.pdf
お問い合わせ→読谷観光協会 098-958-6494


皆さん、特によみたんちゅは、ぶらりと散歩がてらぜひぜひお越し下さいね。
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by tokumeiyorozuya | 2013-12-24 15:15 | エディブルヤード

今週のエディブルヤードはお休み

今週18日のエディブルヤードは天候不良のためにお休みします。
よろしくお願いします。
今年最後のエディブルヤードは来週水曜の予定です。
よろしくお願いします。
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by tokumeiyorozuya | 2013-12-17 21:47 | エディブルヤード

よみたん古道具市at水円のお知らせとエディブルヤード

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はい、またまた八百屋とはリンクしないイメージ画像です。
告知させてください。

12月7日(土)8日(日)、読谷村座喜味にあるおいしいステキなパン屋 水円で
「よみたん古道具市」を開催します。
出店は、万や以外に、同じく読谷のIndigo、ベテラン古物商 新古堂、
その他後1、2名で古い道具を並べます。
飛び入りもあるかも。お気に入りの道具を見つけてくださいね。
私も久々の市出店で、エキサイトしています。

さて今週のエディブルヤードですが、またまた宇座ビーチです。
海辺だと意外と人が集まりやすい事が、判明。
年内は海辺にて開催決定です。
スパイシーなお茶も用意しています。
暖かくしてぜひどうぞ。

来週の水曜日、エディブルヤードは、古道具市前のためお休みします。
すみませんがよろしくお願いします。
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by tokumeiyorozuya | 2013-11-26 00:22 | エディブルヤード

今週も海辺で待ってます

今週のエディブルヤード20日は、またまた海辺でお待ちしております。

場所は前回と同じ。地図があるのでこの記事をご参照ください。

にんじん、大根、みかん、色々入っています。
取り急ぎ、ご報告。
よろしくお願いします。
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by tokumeiyorozuya | 2013-11-19 21:17 | エディブルヤード

13日も海辺で。

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※重要:リーさんのパンは、しばらくお休みです。よろしくお願いします。


明日のエディブルヤードも海辺でやります。
年内中は、海辺で…と思っているんだけどどう?
場所は前回と同じ。地図があるのでこの記事をご参照ください。

寒そうなのでヨモギのソイティーwithスパイスを持っていきますね。一杯100円。
移動式スチールかまどを手に入れたので、それでグツグツします。

この間も聞かれたのですが、豆乳ヨーグルトは予約制です、1キロ450円。
おいしいよ、料理にも使えるよ、べじマヨとか。

お野菜は、柿とか、減農薬(ベクレル検査済)リンゴなどの秋の味覚、
ルッコラとかイタリアンパセリ、パクチーなどの香菜、
チコリやコスサラダなどのサラダ類がたんまり。
トマトや島ニンジンもでました。他にも多数。


★お知らせ:12月7日(土)8日(日)に、座喜味のパン屋 水円にて古道具市をやります。
万や以外にも、村内の古道具屋Indigoさんや、水円さんおすすめのオッちゃん古物商など、
計5組が出店。みなさんぜひどうぞ。


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画像は、バンシルーの輪切り乾燥。
カラカラになったら砕いてお茶にしたいんですが、雨が多くて最後の最後が乾ききらない。
ローゼルもあと一息。
庭のクワンソウの花が咲いた。エディブルフラワーでくせがなくてとてもおいしい。
花粉ごとパクリ。
眠れない人にいいんだそうだ。
私には無縁、むしろこの眠気をどうにかしてー!
色々とやること多しで、時間が足りぬ。
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by tokumeiyorozuya | 2013-11-12 22:11 | エディブルヤード

6日のエディブルヤードは海辺にて開催

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※最近のこのブログでのトップの写真が、内容とまったくリンクしませんが、これは12月7日と8日に開催されるパンや 水円でのよみたん古道具市のちょっとしたアピールです。ぞくぞく出店集まっています。マックス五組ですが、来てみて損はさせませんよ※



さて、本題。
ちょっと趣向を変えまして、次回6日のエディブルヤードは、読谷村の宇座ビーチでやってみることにしました。天気もよさそう。今回限りの開放的な八百屋の午後です。
今日、ちょっと下見にいってきたのですが、すごくいい気持ち。
日差しは暑いくらいで、貝採りのおばちゃんの手伝いを(勝手に)したり、魚を追ったり、あやうく水着になるところでした。
新月であり、大潮?中潮だったか、ぐっと水が引いて。

暑すぎた今年の夏は、なんだか水もぬるくてうすら濁っていたりしたこのビーチですが、今日はとてもきれいでした。ため息が出るほど透明で。

時間はいつもどおり、午後1時から。そして宇座ビーチにて。
みなさんぶらりと海散歩もかねてお待ちしています。
駐車場までの地図、載せておきますね。
まずはお菓子御殿まで来てください。

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お次は、最近まったく掲載のなかった、エディブルヤードの写真。
何枚かあるのでちょいと掲載。

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ハーブセットやお茶パックのセットも時おりご用意。

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リーさんのパン。いつも売切れの人気もの

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弁当やフジタ
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by tokumeiyorozuya | 2013-11-04 22:26 | エディブルヤード